Archive for fevereiro, 2011
fevereiro 16th, 2011 at 03:27pm
Under Dietas+ Geral
Quem trabalha fora geralmente precisa levar comida de casa ou almoçar em restaurantes, e aí fica complicado adotar hábitos saudáveis e seguir uma dieta à risca.
A dieta do escritório consiste em aprender a montar um cardápio saudável e saboroso no restaurante por quilo. Confira algumas dicas e sugestões de como fazer a dieta do escritório.
Como fazer a dieta do escritório
A primeira orientação para fazer a dieta do escritório é não começar o dia em jejum para não correr o risco de exagerar nas outras refeições, principalmente no almoço. O café da manhã é a refeição ideal para consumir frutas, cereais integrais e proteínas magras.
Evite deixar o almoço para depois e tente fazer cinco refeições diárias, todas nos horários certos. Quando for ao restaurante, a dica mais importante é escolher um alimento de cada grupo para colocar no prato. Veja as opções.
Proteínas
- 1 filé grande de peixe
- 1 filé médio de frango grelhado
- 1 sobrecoxa + coxa assadas
- 1 col. (servir) de carne moída ou picadinha
- 1 filé pequeno de carne vermelha magra
- 1 quadrado pequeno de quibe
- 2 col. (servir) de proteína de soja
- 2 col. (servir) de ovo mexido
- 1 omelete com 2 ovos
Carboidratos
- 1 colher de arroz integral ou branco
- 1 colher de batata cozida (sauté)
- 1 colher de purê de batata
- 1 colher de macarrão
- 1 disco de panqueca
Grãos
- 1 colher de feijão
- Lentilha, grão-de-bico ou ervilha
Sobremesa
- 1 gelatina com frutas picadas
- 1 fatia de abacaxi
- ½ mamão papaia
- 1 picolé de frutas
Bebidas
- 1 copo de suco de fruta com adoçante (como maracujá, limão, morango)
- 1 copo de água com rodela de limão
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fevereiro 16th, 2011 at 03:22pm
Under Dietas+ Geral
Durante a amamentação o bebê se nutre de tudo o que a mãe come, por isso ela precisa ter cuidados redobrados na escolha dos alimentos. Nos três primeiros meses após o parto não se deve fazer dietas que possam eliminar nutrientes, pois é nessa fase que o organismo materno mais precisa deles e de muita energia para produzir leite materno saudável para a criança.
Mas as mamães que desejam perder os quilinhos a mais ganhos durante a gravidez devem seguir uma dieta bem elaborada. Com o cardápio da dieta da amamentação é possível eliminar até 4 kg em um mês e o melhor, sem prejudicar a sua saúde e a do bebê.
Cardápio da dieta da amamentação
Café-da-manhã
Opção 1
1 taça com 2 xíc. (chá) de cereal matinal integral + 1 pote de iogurte desnatado (ou com frutas) + 1 banana picada +1 col. (sopa) de semente de linhaça
Opção 2
½ papaia
4 torradas integrais
1 copo (250 ml) de suco de laranja
1 col. (sopa) de cream cheese ou
1 col. (sobremesa) de geléia sem açúcar
½ papaia
Opção 3
1 copo pequeno (200 ml) de leite de soja sem açúcar ou iogurte desnatado
2 col. (sopa) rasas de granola sem açúcar
½ banana
1 fatia de manga
Opção 4
1 xic. (chá) de café com leite semidesnatado ou de soja light
1 pão francês sem miolo + 1 fatia de queijo branco + 1 fatia de presunto magro
OU
2 fatias de pão integral light + 1 col. (sopa) de requeijão light + 1 fatia de mamão
Opção 5
½ papaia
2 torradas de pão integral
2 ovos mexidos
1 copo (250 ml) de suco de laranja
Lanche da manhã
Opção 1
1 torrada integral
1 fatia fina de queijo branco
1 copo (250 ml) de suco de maracujá
Opção 2
1 castanha-do-pará
1 copo (250 ml) de água-de-coco
5 damascos secos
Opção 3
½ papaia
Opção 4
1 copo (250 ml) de suco de laranja batido com ½ maçã e ½ banana
Opção 5
1 barra de cereais
1 copo (250 ml) de suco de manga
Almoço
Opção 1
5 col. (sopa) de arroz com ervilha
1 xíc. (chá) de espinafre
1 prato (sobremesa) de salada de folhas, tomate, brócolis e milho
4 col. (sopa) de filé de carne em tiras ou frango refogado com cebola, cenoura e pimentão
Opção 2
4 col. (sopa) de arroz integral
1 prato (sobremesa) de salada de folhas, pepino, tomate-cereja e azeitonas pretas
4 col. (sopa) de carne moída refogada com ervilha e cenoura
3 col. (sopa) de feijão ou lentilha cozida
Opção 3
5 col. (sopa) de batata e mandioquinha sauté
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes, repolho roxo, cenoura e mostarda
1 posta de salmão (ou outro peixe) assado, cozido ou grelhado
1 xíc. (chá) de cenoura refogada com vagem
Opção 4
2 xíc. (chá) de macarrão (de preferência integral)
1 concha rasa de molho a bolonhesa
1 prato (sobremesa) de salada verde de rúcula, cenoura e manga
Opção 5
2 panquecas de frango com molho de tomate
1 prato (sobremesa) de folhas verdes, palmito e tomate
1 xíc. (chá) de acelga refogada com cenoura, abobrinha e vagem
Tempero para saladas
sal, limão, + 1 col. (sobremesa) de azeite ou molhos leves como iogurte desnatado + mostarda
Lanche da tarde
Opção 1
1 sanduíche de pão integral light
4 col. (sopa) de atum light
alface e cenoura
1 copo (250 ml) de água-de-coco
Opção 2
2 col. (sopa) de granola sem açúcar
1 taça com 6 col. (sopa) de salada de fruta
Opção 3
½ copo de iogurte desnatado
1 banana picada
2 col. (sopa) de aveia
Opção 4
2 fatias de pão integral light
rodelas de tomate
2 fatias de queijo prato light
orégano
1 copo (250 ml) de suco de maracujá
Opção 5
4 cookies integrais pequenos
1 copo (250 ml) de água-de-coco batida com 1 fatia de melão e hortelã
Jantar
Opção 1
1 prato (sobremesa) de legumes grelhados (cenoura, abobrinha e berinjela)
1 prato (sobremesa) de salada de agrião, soja ou milho, cenoura e gergelim
4 col. (sopa) de purê de mandioquinha
1 filé de peixe grelhado, cozido ou assado
Opção 2
4 col. (sopa) de arroz integral com cenoura
1 prato (sobremesa) de salada de folhas verdes, lascas de maçã e semente de linhaça
1 omelete (2 ovos, 6 fatias de peito de peru, tomate, manjericão)
Opção 3
4 col. (sopa) de arroz integral com cenoura
1 prato (sobremesa) de salada de folhas
1 xíc. (chá) de brócolis ou couve refogada
1 frango ao forno com tomate picado, 1 fatia de queijo prato ou mussarela
Opção 4
4 col. (sopa) de arroz integral com milho e salsinha
1 prato (sobremesa) de salada de alface, rúcula, cubos de abacaxi e ricota esfarelada
1 xíc. (chá) de escarola refogada com tomate
1 espeto de frango com legumes (como pimentão, abobrinha, cebola)
Opção 5
4 col. (sopa) de purê de batata com cenoura
1 prato (sobremesa) de salada de folhas, broto de feijão, cenoura e tomate
1 xíc. (chá) de espinafre refogado
1 posta de salmão grelhado (ou outro peixe), assado ou cozido
Ceia
*Escolha uma opção
1 maçã cozida com canela
1 taça de gelatina com maçã picada
1 banana assada/cozida (no forno ou microondas) com canela
1 xíc. (chá) de camomila
2 torradas integrais com geléia diet
1 taça de salada de frutas
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fevereiro 16th, 2011 at 03:20pm
Under Alimentação+ Geral
A cúrcuma é uma planta da família do gengibre. Depois de seca e moída, a raiz vira um ingrediente que a dona de casa conhece por açafrão. Na raiz estão todos os componentes do açafrão, inclusive o pigmento que dá a cor amarelo-ouro, chamado de curcumina
Mas além de ser uma especiaria que dá um toque todo especial no preparo dos pratos, outros bons motivos para você consumir a cúrcuma é que ela ajuda a reduzir as gordurinhas e oferece benefícios para a sua saúde.
É boa para a pele, protege o fígado, ajuda na digestão das proteínas e regula o metabolismo. Estudos comprovam ainda que ela atua contra o câncer, além de ter poder antiinflamatório e antioxidante.
A cúrcuma pode ser encontrada à venda na forma de pó. Quem quer usar a cúrcuma para emagrecer deve guardar o pó em um vidro e usar 1/2 colher de chá por dia, no preparo do arroz, de sopas e molhos. Outra opção é polvilhar a cúrcuma diretamente sobre a comida, inclusive sobre a salada.
By admin
fevereiro 16th, 2011 at 07:37am
Under Dietas+ Geral
Além de uma deliciosa sobremesa, a gelatina é uma forte aliada quando o assunto é emagrecimento saudável. Além disso, ela contém colágeno, por isso é poderosa contra a flacidez e deixa unhas e cabelos mais firmes. Tem 0% de gorduras, colesterol, carboidratos e é riquíssima em proteínas que favorecem a renovação celular. A gelatina também é ótima para enganar a fome, pois dá a sensação de saciedade e nos ajuda a não comer mais do que o necessário.
Com a dieta da gelatina é possível secar até 2 kg em uma semana. Mas para isso, é preciso combinar o consumo da gelatina com um cardápio saudável e de baixas calorias.
Cardápio da dieta da gelatina
Café da manhã:
2 fatias de pão de forma light com peito de peru ou requeijão light
½ mamão papaia ou 1 pedaço de melancia ou de abacaxi
1 copo de suco de melancia ou de laranja ou 1 xícara de café com leite e adoçante
Lanche da manhã:
1 taça de gelatina light
1 copo de chá verde
Almoço:
2 colheres de sopa de arroz
1 colher de sopa de feijão
1 bife de frango ou peixe grelhado
salada de alface, tomate, cenoura, rúcula e agrião
Lanche da tarde:
1 taça de gelatina ou 1 iogurte desnatado
Jantar:
1 prato de sopa de legumes ou de salada de folhas verdes
Ceia:
1 xícara de chá verde com hortelã
1 torrada
Você pode variar e adaptar o cardápio durante a semana, mas sem fugir da gelatina, que é o alimento principal da dieta.
By admin
fevereiro 16th, 2011 at 07:36am
Under Alimentação+ Geral
Uma boa dica para quem está de dieta é apostar nas versões integrais das massas. Mas será que o macarrão integral engorda menos?
A resposta é sim, e tem explicação. Apesar dos dois tipos de macarrão apresentarem uma diferença mínima em relação ao valor calórico (80 gramas de macarrão convencional tem 280 e o integral, cerca de 270 calorias), o macarrão integral engorda menos.
Por que o macarrão integral engorda menos?
O segredo do macarrão integral é ter fibras na massa, que dão saciedade e fazem com que a fome demore mais para voltar, além de diminuir a velocidade de digestão do carboidrato.
Ou seja, optando pelas massas integrais a pessoa come menos e com isso, o ganho de peso é menor.
Ao contrário do integral, o macarrão convencional ou refinado vira açúcar rapidamente no sangue e ativa a produção de insulina, o que aumenta os estoques de gordura especialmente na região da barriga.
Sabendo que o macarrão com fibras engorda menos, fica mais fácil seguir a dieta sem passar vontade e sem precisar cortar as massas do cardápio, é só substituir pelas versões mais saudáveis.
By admin
fevereiro 15th, 2011 at 07:22pm
Under Alimentação+ Geral
Criada no Japão, a dieta da banana não tem complicações: exige apenas que você coma a fruta no café da manhã sempre acompanhada de dois copos de água morna ou chá.
De acordo com especialistas, quando em contato com a água, as fibras contidas na banana formam uma espécie de gel que preenche o estômago e espanta a fome ao longo do dia. Além disso, a fruta carrega enzimas que são capazes de acelerar a digestão.
Como fazer a dieta da banana
Para fazer a dieta da banana, o ideal é comer até quatro unidades da fruta seguidas de uma xícara (chá) de água em temperatura ambiente logo no café da manhã. Mas como a banana sacia facilmente, coma quantas unidades aguentar. Você também pode substituir a água morna por chá ou outra bebida quentinha.
No almoço e no jantar estão liberados todos os tipos de alimento, desde que em porções moderadas e que equilibrem carboidratos, proteínas e gorduras.
Faça dois pequenos lanches, um antes do almoço e outro depois, sempre respeitando o intervalo de 3 horas entre cada refeição. Evite as frituras, doces muito calóricos e bebidas alcoólicas. Os derivados do leite também devem ser deixados de lado, com exceção do iogurte e do queijo.
By admin
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