Dieta de Atkins

A dieta do Dr. Atkins ficou muito famosa nos últimos anos da década de 90. Esta dieta consiste em mudar o metabolismo comum de queima de carboidratos para a queima de gordura. Para que isso aconnteça ele aconselha a restrição total aos carboidratos e o consumo normal de gordura e proteínas.

Essa dieta é divida em várias fases. Na fase inicial (2 semanas) denominada Iniciação é indicado o consumo de 20 gramas de carboidratos por dia. É nessa fase que ocorre a maior perda de peso (de 3 a 4 quilos).

Na segunda fase a ingestão de carboidratos pode ser aumentada em 5 gramas por dia, até que a pessoa atinja o peso de 5kg acima do que é desejado. O objetivo nessa fase é determinar o limite máximo de carboidratos que você pode ingerir e mesmo assim continuar perdendo peso.

Na fase seguinte (Pré Manutenção) a ingestão de carboidratos continua sendo aumentada até que a pessoa determine a quantidade exata que ela pode ingerir de carboidratos sem ganhar peso.

A última fase (Manutenção) deve durar para sempre. É a fase que a pessoa deve se sentir incentivada a continuar com esses hábitos alimentares para o resto da vida, podendo retornar às fases anteriores se necessário.